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R$ 8,29
Ref: 057
Amido utilizado na elaboração de iogurte de bandeja ou bebida láctea, onde se deseja um melhor corpo.
Recomenda-se a dosagem de 50 a 100 gramas para cada 10 litros de leite.
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O Amido Modificado pode ser utilizado em formulações para fabricação de iogurte no qual se queira melhor rendimento final da formulação. Embalagem de 1000 gramas, que pode ser conservada em temperatura ambiente e livre de umidade. Validade de 12 meses a contar da data de fabricação.

Exemplos de utilização:

100 litros de leite desnatado + 1 quilo de amido modificado = iogurte com cremosidade e sem gordura.

70 litros de leite + 30 litros de soro selecionado + 1 quilo de amido modificado + 8 quilos de açúcar = bebida láctea fermentada tipo iogurte.   

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