MODALIDADES:

Usina de Beneficiamento: é assim classificado o tipo de estabelecimento onde há pasteurização e empacotamento de leite, podendo haver outros tipos de fabricação como: queijos, manteiga, iogurte, etc. 

Fábrica de Laticínios: é assim classificado o tipo de estabelecimento onde se processa derivados, não havendo leite empacotado. 
 

NOSSOS PROJETOS
Os projetos são exclusivos, voltados para a realidade do empreendedor e sua perspectiva de recepção de matéria prima/ produção. Nosso foco é a confecção de micro, pequenos e médios laticínios, os quais somos especialistas.
 

ETAPAS PARA APROVAÇÃO (clique para saber mais)

PROJETOS ESPECÍFICOS:

Fábrica de Doce de Leite

Fábrica de Iogurte

Fábrica para Coalhada e Iogurte

Fábrica de Queijos Frescos

Fábrica de Queijos Frescos, Iogurte, Bebida Láctea e Manteiga

Fábrica de Queijos Maturados

Fábrica de Queijos Maturados e Queijos Frescos

Fábrica de Queijos Maturados, Queijos Frescos, Manteiga, Doce de Leite, Iogurte e Bebida Láctea

Fábrica de Queijos Frescos e Requeijão

Usina de Beneficiamento para Leite Empacotado

Usina de Beneficiamento com fabricação de Queijos Frescos, Doce de Leite, Iogurte, Bebida Láctea, Requeijão e Manteiga

Fábrica de Queijos Maturados com Olhaduras

Fábrica de Queijos Mofados (Camembert, Gorgonzola) e Queijos com Olhaduras

Fábrica de Queijo Parmesão com Seção para Ralado  

Fábrica para Queijos Finos

Projetos Exclusivos      

CONTEÚDO DOS PROJETOS:

P Material (impresso e digitalizado) para encaminhamento junto ao SIF, constituído de: Requerimentos, Termo de Compromisso, Memorial Descritivo da Construção, Memorial Econômico Sanitário, Plantas nas respectivas escalas (Aprovação Prévia até a Homologação).

P Confecção dos processos de rotulagem após liberação da Reserva do SIF.

P Confecção do Manual de Boas Práticas de Fabricação.

P Listagem dos equipamentos necessários com indicação de fornecedores e estimativa de custos.

P Listagem do material necessário para laboratório com estimativas de custos. 

P Orientações técnicas pertinentes ao projeto.

Para maiores informações envie-nos email para:       atendimento@queijosnobrasil.com.br