Curso Queijo Parmesão - Técnica Italiana - 10 e 11 de Abril de 2019

O Curso oferece uma carga teórica e prática, focado no desenvolvimento e preparo do Queijo Parmesão, ensinando pricipalmente as técnicas de preparo de fermento a base de soro (soro fermento ou "pingo").

Como bônus você receberá um projeto completo (em Autocad) para legalização de uma Agroindústria de Pequeno Porte com vistas à produção de Queijo Parmesão e Queijos Frescos