Fabricação própria

Excelente fermento para o preparo de Coalhada propiciando um paladar aromático combinado com uma consistência única. NÃO CONTÉM GLUTÉN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Excelente fermento para o preparo de Coalhada propiciando um paladar aromático combinado com uma consistência única. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Envelope para produção artesanal na dosagem dimensionada para 100 litros de leite. Envelope único não fracionável. Conteúdo do envelope de 5 gramas com alta concentração de bactérias lácteas. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Excelente fermento para o preparo de Coalhada propiciando um paladar aromático combinado com uma consistência única. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Sem dúvida o melhor Fermento para elaboração de iogurte do Brasil, no melhor custo/ benefício!
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ENVELOPE PARA 3 A 5 LITROS. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Fungo Penicillium candidum para o preparo de queijos franceses finos como o Brie e o Camembert. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fungos e fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Envelope para produção artesanal na dosagem dimensionada para 50 litros de leite. Envelope único não fracionável. Conteúdo do envelope com alta concentração de bactérias lácteas. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Fungo Penicilium Roqueforti para queijos azuis como o Gorgonzola e o Roquefort. Dá para o preparo de 100 a 150 litros de leite. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. Para fungos e fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Este Fermento foi desenvolvido especialmente para o preparo de Requeijão e Muçarela Mágica conforme nossas RECEITAS CASEIRAS no site.
A unidade dá para o preparo de 5 litros de leite. Receita própria no SITE.

Fermento Queijos Frescos 50 litros leite. UTILIZAÇÃO EM QUEIJO FRESCO, COMO MINAS FRESCAL, COTTAGE E MASSAS MOFADAS. FERMENTO BIOPROTETOR. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Preparo queijos onde se faz necessário a adição de fermentos láticos mesofílicos (Minas Padrão, Boursin, Labne, Quark...)
Embalagem: 1 envelope é indicado para o preparo de 100 litros de leite).

NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. \ Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Fermento para Queijos com Olhaduras - Dosagem 100 litros de leite. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Preparo queijos onde se faz necessário a adição de fermentos láticos mesofílicos (Minas Padrão, Boursin, Labne, Quark) Embalagem: 1 envelope dá para o preparo de 10 litros de leite. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

O único fermento no mercado brasileiro destinado ao preparo de cremes (creme de leite, nata, creme veganos). Permite excelente resultado final com fermentação láctea e formação de aroma e sabor. Com 1 envelope dá para preparar até 5 litros de creme. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Preparo queijos onde se faz necessário a adição de fermentos láticos mesofílicos (Minas Padrão, Boursin, Labne, Quark...)
Embalagem: 1 envelope é indicado para o preparo de 50 litros de leite.

Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Envelope para produção artesanal na dosagem dimensionada 50U (500 litros). Envelope único. Alta concentração de bactérias lácteas. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Preparo queijos onde se faz necessário a adição de fermentos láticos mesofílicos (Minas Padrão, Boursin, Labne, Quark...)
Embalagem: 1 envelope é indicado para o preparo de 500 litros de leite).

NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Fermento para Queijo Parmesão e Provolone para uso em 100 litros de leite. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Fermento para Queijos Franceses Docina 5 U (50 Litros de leite) - Mesofílico OLD. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Fermento para Queijos Artesanais Docina para uso em 50 Litros de leite - Mesofílico Termofílico OT. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Preparo queijos onde se faz necessário a adição de fermentos láticos mesofílicos (Minas Padrão, Boursin, Labne, Quark...)
Embalagem: 1 envelope = 1000 para o preparo de 1000 litros de leite.

NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Fermento Artesanal para o preparo de queijos mineiros como Canastra. Utilizado no preparo do PINGO, tradicional fermento rústico utilizado em Minas Gerais. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.

Fermento de origem Italiana para o preparo do queijo Parmesão em uma receita dimensionada para panela. 1 sachê da para o preparo de 10 a 15 litros de leite. NÃO CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE - ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE E DERIVADOS. PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS VEGANOS CONSULTAR NOSSO DEPARTAMENTO DE VENDAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ESPECIFICOS. VEÍCULO: MALTODEXTRINA. Para fermentos solicitamos o envio via SEDEX.