Para Queijos

Coagulante Quimase - Frasco 200 ml

R$ 7,90

O Coagulante Quimase constitui uma nova geração de coagulantes proporcionando melhor rendimento queijeiro.

Nitrato de Sódio - 200 ml

R$ 4,80

Conservante utilizado na prevenção do estufamento de queijos duros.

Corante Natural - Urucum

R$ 28,00

Corante Natural Urucum é um corante amarelo utilizado em queijos e iogurte que proporciona a tonalidade amarela dos mesmos.

Fungo Camembert/ Brie 100 Litros

R$ 17,30

Fungo Penicillium candidum para o preparo de queijos franceses finos como o Brie e o Camembert

Coagulante Quimase - Litro

R$ 23,80

O melhor Coagulante para fabricação de queijos do mercado. Embalagem: 1 litro. Cada 20 mL coagula 100 litros de leite para fabricação de queijos.

Fungo Gorgonzola/ Roquefort 100 Litros

R$ 17,30

Fungo Penicilium Roqueforti para queijos azuis como o Gorgonzola e o Roquefort.

Cloreto de Cálcio - Frasco 200 ml

R$ 5,20

Cloreto de Cálcio para a elaboração de queijos - Frasco 200 ml

Revestimento Queijo - Negro

R$ 90,30

Revestimento para Queijo na cor negra. Permite proteção e identidade na peça final. Muito utilizado em queijos curados.

Ácido Lático 85%

R$ 28,90

O Ácido Lático é utilizado na fabricação de Minas Frescal e proporciona um melhor rendimento
Embalagem: 1 litro

Prensa Queijos Redondos de 500 g - FAVOR ENTRAR EM CONTATO PARA COMPRAR

R$ 1.020,00

Prensa de queijo em aço inox, com capacidade para 10 formas redondas de 500g. Ideal para queijos Minas Padrão, Meia Cura e Cobocó. CONSULTAR FRETE pelo Whatsapp: (32) 98427-8164 ou e-mail sac@queijosnobrasil.com.br

Cloreto de Cálcio - Litro

R$ 8,90

Utilizado na elaboração de qualquer tipo de queijo em que o leite tenha sido pasteurizado permitindo melhor rendimento.

Fumaça Líquida - 200 ml

R$ 13,50

Fumaça Líquida para a produção de alimentos defumados. Embalagem: 200 ml.

Cloreto de Cálcio - Galão 5 L

R$ 24,50

Cloreto de Cálcio - Galão 5 L

Jogo de Liras Cabo Longo Inox 304

R$ 1.385,00

Jogo de Liras de cabo longo utilizado para retalhar a massa no processo de fabricação de queijos. Inox 304.

Nitrato de Sódio

R$ 17,50

Conservante utilizado na prevenção do estufamento de queijos duros.

Lápis para escrita em queijos

R$ 9,90

Lápis para escrita em queijos, não tóxico, não apagável. Unidade, cor azul.

Coagulante Quimase MAIS FORTE P/INDÚSTRIA - Litro

R$ 128,70

Coagulante Quimase MAIS FORTE P/INDÚSTRIA - Litro

Garfo Cabo Longo Inox 304

R$ 630,00

Gafo de cabo longo utilizado em tanques de queijo para mexer a massa sem danificar os grãos da coalhada. Inox 304.

Corante Natural Urucum 200 ml

R$ 10,50

Corante Natural de Urucum - Embalagem 200 ml

Enzima Lactase (Produtos Sem Lactose)

R$ 184,80

Enzima Lactase para a quebra da lactose do leite e elaboração de produtos sem lactose para intolerantes. Embalagem 300 g.

Ácido Lático 85% 200 ml

R$ 10,50

O Ácido Lático é utilizado na fabricação de Minas Frescal e proporciona um melhor rendimento
Embalagem: 200 ml

Kit Parmesão - Faça na panela

R$ 122,30

Com este kit é possível a elaboração do queijo Parmesão em casa utilizando utensílios domésticos como panela e escumadeira.

Peneira Aço Inox (Chinoy)

R$ 43,60

Peneira em aço Inox para coar líquidos

Revestimento para Queijos Incolor (1 Kg)

R$ 85,30

Revestimento para aplicação na crosta do queijo para fins de proteção e acabamento. Contém 1 Kg.

Fumaça Líquida - Litro

R$ 45,90

Fumaça Líquida para a produção de alimentos defumados. Embalagem: 1 litro.

INGREDIENTES

Para Queijos