O Queijo Boursin de origem francesa pode ser elaborado a partir de leite de cabra e adicionado de ervas finas, ervas de provence, alho, cereais como a quinoa e a linhaça. Deliciosamente elaborado para ser consumido com uma fatia de baguete regada com um puro azeite de oliva e acompanhado de uma taça de vinho Beaujolais ou um branco seco, como Chablis.