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foto1Queijos no Brasil está presente no país há mais de 25 anos, divulgando tecnologias e novidades da indústria láctea brasileira.

Conheça nosso portifólio de informações e soluções, incluindo ingredientes devidamente balanceados para as diversas aplicações como produção de queijos, iogurte e sorvete.

Participe de nossos cursos em nosso laboratório tecnológico localizado na cidade de Juiz de Fora estado de Minas Gerais. 


 

Docina Nutrição Ltda
Rua Paracatu, 1000 - Bandeirantes
Juiz de Fora - Minas Gerais
CEP 36047-040
Central de Atendimento:

(32) 3224 3016 

Segunda à sexta feira de 8:00 às 17:00 horas


 

Aqui você encontrará o melhor conteúdo sobre derivados lácteos, iniciando pela matéria prima e passando por sua transformação em queijos como muçarela, minas frescal, ricota, queijo de coalho, além de requeijão, iogurte, coalhada. Conheça lançamentos recentes da indústria láctea brasileira como derivados lácteos sem lactose e produtos funcionais! 

Novidade: apresentamos ao Brasil o melhor em tradição quando se fala em Requeijão Cremoso. Resgatamos uma receita tradicional, maravilhosamente untuoso, delicioso e sem adição de amidos ou gorduras vegetais. E ainda, um produto Sem Lactose, isto mesmo, imagine aquele sabor de sua infância também Sem Lactose. Confira mais!!!  

:: Receita iogurte   :: Queijo Minas Sem Lactose

::Como fazer Iogurte em casa!

 


Queijo Minas Padrão Sem Lactose

Um queijo de massa suave, aroma tradicional, untuoso e deliciosamente saudável! 

O iogurte é um delicioso e saudável alimento, o qual carreia todos os benefícios nutricionais dos constituintes do leite, como proteínas, cálcio...

Um verdadeiro iogurte é composto pelas bactérias lácteas Lactobacillus delbruechii subsp. bulgaricus e Streptococos salivarius subsp

. thermophilus, viaveis...

 

 

Faça iogurte em casa...

   
   

Apresentamos ao Brasil, o tradicional Queijo Mineiro Fromelle, Sem Lactose.

 
 

   

Elab orado a partir do mais puro leite originando um produto ímpar, de elevada qualidade, nutritivo, saboroso e Sem Lactose!

::Queijo Prato Sem Lactose ::Leite & Derivados Leite & Derivados  
 

 

Frozen Iogurte

Por que não conciliar o prazer de degustar um sorvete, ou melhor, um frozen yogurt, com inúmeras propriedades nutricionais de elevada relevância carreadas pelos mais diversos ingredientes?

Não se trata de uma guloseima consumida no verão e sim um alimento deliciosamente nutritivo e saudável!

Este é o conceito de um verdadeiro frozen yogurt, a oferta do prazer relacionada com a promoção da qualidade de vida do indivíduo.

Docina Nutrição, elaborou bases rigorosamente balanceadas que podem ser empregadas na elaboração de Frozen Yogurt, podendo ser empregadas diretamente ao leite ou ao leite a ser fermentado (na elaboração de yogurt) .

Conheça nosso Frozen Yogurte! 

 

Queijo Prato Sem Lactose 

Um formato único num queijinho maravilhoso com sabor, aroma e untuosidade ímpar, sutilmente salgado (seguindo a tendência do consumo de menos sal).

Conheça o 1º Queijo Prato verdadeiramente Sem Lactose do Brasil, num tamanho intensionalmente pensado em você! 

Unimos a tradição na fabricação de queijos no desenvolvimento de um produto que o mercado esperava!