Fábrica de Queijos - Projeto de Indústria de Laticínios - Curso

Próxima data:

 

É um curso inédito no Brasil ministrado em nosso laboratório tecnológico localizado na cidade de Juiz de Fora, estado de Minas Gerais que possui como objetivo o detalhamento completo (passo a passo) para legalização de uma Agroindústria de Laticínios dando como foco principal a Agroindústria de Pequeno Porte individual ou coletiva (na forma de associações de produtores rurais).

É um tema atualissímo pois preenche uma demanda e necessidade de obtenção de conhecimento levando ao futuro empreendedor todos os quesitos fundamentais e trâmites necessários para a legalização do atual ou futuro empreendimento. 

CONTEÚDO:

  • Exigências para legalização de uma Agroindústria de Laticínios;
  • Aspectos relacionados a produtos, processos, fluxo, pasteurização e produção de uma Agroindústria de Laticínios;
  • Detalhamento técnico dos memoriais sanitário e da construção, exigidos pelos serviços de fiscalização;
  • Serviços de Inspeção de Produtores de Origem Animal - Leite, qual o caminho?
  • Detalhamento de equipamento mínimo e necessário baseado nos produtos a elaborar.
  • Estudo prático de como legalizar seu rótulo e exigências legais. 
  • Discussão de demandas trazidas pelo aluno pertinente a seu caso.
  • Material didático completo na forma de Apostila Impressa.
  • Projeto completo  (incluindo todas as plantas detalhadas exigidas pela legislação) de uma Agroindústria de Pequeno Porte impresso em PDF e formato digital  (AutoCad - CD).
  • Modelo de Manual de Boas Práticas de Fabricação impresso em PDF.
  • Modelo de Manual de Boas Práticas de Laboratório para Fábrica de Queijo impresso em PDF.
  • Listagem de toda documentação exigida pelos Serviços de Fiscalização de Produtos de Origem Animal.
  • Entrega dos memoriais preenchidos, como tomada de base para seu projeto.
  • Detalhamento do maquinário completo com fornecimento de guia de fornecedores idôneos.

DATA DISPONÍVEL PARA O CURSO:

 

 

INFORMAÇÕES:

Horário: 1º dia iniciando às 8:30 horas com término previsto para as 17:00 horas e 2º dia iniciando às 8:30 horas com o término previsto para às 16:00 horas. 

Vagas: máximo de (10) dez participantes (as vagas deverão ser preenchidas e asseguradas após o ato da inscrição - não reservamos vagas antecipadamente sem que se faça a inscrição).

As vagas são mantidas na efetivação da inscrição por ordem de preenchimento. 

Inclui: Material didático completo e manuais de boas práticas de fabricação, laboratório e projeto completo disponibilizado em AutoCad (para sua adequação ou execução conforme sua realidade). 

Local: Juiz de Fora - Minas Gerais.

Localização: A cidade está localizada a 280 quilômetros de Belo Horizonte a capital mineira, 200 quilômetros da cidade do Rio de Janeiro, 500 quilômetros de da cidade de São Paulo.  Juiz de Fora oferece vôos regulares para São Paulo e Campinas. Principais viações terrestre: Cometa, Itapemirim, Contijo, Util, Paraibuna.

Telefonia móvel: Vivo, Oi, Tim e Claro.

Investimento: R$ 1090,00 (a serem pagos previamente como reserva efetuada). 

Vagas: sempre são preenchidas rapidamente (caso tenha interesse efetuamos uma lista de espera - não vale como inscrição). 

 

OBSERVAÇÕES IMPORTANTES:

1. Os cursos ocorrem ao longo do ano e são realizados à medida que as turmas são fechadas.

2. A inscrição em cada curso deverá ser efetuada com antecedência pelo telefone (32) 3224 3016.

3. HORÁRIO: solicitamos que o aluno chegue na cidade um dia antes do ínicio das aulas, pois os horários devem ser rigorosamente observados.

4. O material didático é direcionado exclusivamente aos participantes do curso, não sendo comercializado em separado.

5. Reservamo-nos no direito de cancelar o curso caso não atinja o número mínimo de 4 participantes com antecedência de 15 dias e restituição integral do valor da inscrição.

Hotéis: a cidade oferece uma excelente rede de hotéis muito bem preparada para receber inúmeros eventos simultâneamente. Algumas dicas de hotéis:

Serrano: (32) 3216 2800/ César Palace Hotel: (32) 3215 6599/ Ritz Plaza Hotel: (32) 3249 7300/ Real Hotel: (32) 3215 1666/ Victory Hotel: (32) 3249 1850/ Hotel Centenário: (32) 3212 9615/ Joalpa Hotel: (32) 3215 6055/ Ibis: (32) 3313 4800.

Serviço de táxi: (32) 3215 4400/ (32) 3215 5500/ (32) 3215 4410 ou Uber.

Telefone rodoviária: (32) 3214 5553.

Bom curso!

Maiores informações: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

 

DATA DISPONÍVEL PARA O CURSO: