Curso Queijo Parmesão - Técnica Italiana - 20 e 21 de Junho 2018

O Curso oferece uma carga teórica e prática, focado no desenvolvimento e preparo do Queijo Parmesão, ensinando pricipalmente as técnicas de preparo de fermento a base de soro (soro fermento ou "pingo").

Como bônus você receberá um projeto completo (em Autocad) para legalização de uma Agroindústria de Pequeno Porte com vistas à produção de Queijo Parmesão e Queijos Frescos.

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