Curso inédito no Brasil ministrado em nosso laboratório tecnológico localizado na cidade de Juiz de Fora, estado de Minas Gerais o qual tem por objetivo a difusão de instruções de técnicas voltadas para empreendores, estudantes e profissionais do setor.

O curso oferece uma base prática extensa permitindo a tomada de decisão, inovação e aperfeiçoamento de formulações.   

 

 

 PROGRAMA:

  1. Como elaborar suas próprias receitas para toda linha de sorvete utilizando leite in natura, leite em pó desnatado, leite em pó integral, creme de leite e chocolate com elaboração de planilha analítica numa metodologia simples, dinâmica, objetiva e inovadora;
  2. Preparo do sorbet e sherbet (sorvete base água e base água com pequena quantidade de ingrediente lácteo), com aula voltada ao balanceamento correto de cada ingrediente;
  3. Utilização de ingredientes frescos e naturais como as frutas com base em sua composição resultando em um sorvete natural, delicioso e exclusivo;
  4. Como elaborar sorvete alcoólico;
  5. Como elaborar sorvete com restrição de açúcar de cana, voltado para o público específico;
  6. Laboratório de sorvete com elaboração prática das receitas formuladas;
  7. Material didático.

DATA DO PRÓXIMO CURSO

 

INFORMAÇÕES:

Carga horária: 2 dias 

Vagas: máximo de (10) dez participantes (as vagas deverão ser preenchidas e asseguradas após o ato da inscrição - não reservamos vagas antecipadamente sem que se faça a inscrição). As vagas são mantidas na efetivação da inscrição por ordem de preenchimento. 

Inclui: Material didático completo, aulas teóricas e práticas, pão de queijo com café e um queijinho mineiro.

Local: Juiz de Fora - Minas Gerais.

Localização: A cidade está localizada a 280 quilômetros de Belo Horizonte capital mineira, 200  quilômetros da cidade do Rio de Janeiro, 500 quilômetros da cidade de São Paulo.  Juiz de Fora oferece vôos regulares para São Paulo e Campinas. Principais viações terrestre: Cometa, Itapemirim, Contijo, Util, Paraibuna.

Telefonia móvel: Vivo, Oi, Tim e Claro.

Investimento: R$ 850,00 (a serem pagos previamente como reserva efetuada).

Vagas: sempre são preenchidas rapidamente (caso tenha interesse efetuamos uma lista de espera - não vale como inscrição). 

 

OBSERVAÇÕES IMPORTANTES:

1. Os cursos ocorrem ao longo do ano e são realizados à medida que as turmas são fechadas.

2. A inscrição em cada curso deverá ser efetuada com antecedência pelo telefone (32) 3224 3016.

3. O aluno deverá levar consigo para uso no decorrer das aulas práticas: Tênis ou calçado ante derrapante.

4. HORÁRIO: solicitamos que o aluno chegue na cidade um dia antes do ínicio das aulas, pois os horários devem ser rigorosamente observados.

5. O material didático é direcionado exclusivamente aos participantes do curso, não sendo comercializado em separado.

Hotéis: a cidade oferece uma excelente rede de hotéis muito bem preparada para receber inúmeros eventos simultâneamente. Algumas dicas de hotéis:

Serrano: (32) 3216 2800/ César Palace Hotel: (32) 3215 6599/ Ritz Plaza Hotel: (32) 3249 7300/ Real Hotel: (32) 3215 1666/ Victory Hotel: (32) 3249 1850/ Hotel Centenário: (32) 3212 9615/ Joalpa Hotel: (32) 3215 6055/ Ibis: (32) 3313 4800.

Serviço de táxi: (32) 3215 4400/ (32) 3215 5500/ (32) 3215 4410 e Uber.

Telefone rodoviária: (32) 3214 5553.

Bom curso!

Maiores informações: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

 

 

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