Conservante Sorbato de Potássio

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Ref: 221
O Conservante Sorbato é o conservante usualmente utilizado em produtos lácteos...
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O Conservante Sorbato é o Conservante usualmente empregado em produtos lácteos, como requeijão, doce de leite e iogurte na prevenção de fungos e leveduras. Sua ação deve ser conjunta com as boas práticas de fabricação e método adequado de refrigeração.

Dosagens: Iogurte e cremosinho: 30 a 40 gramas para cada 100 litros de produto final.
Requeijão: 30 a 50 gramas para cada 100 quilos de produto final.
Doce de Leite: 30 a 40 gramas para cada 100 quilos de produto final.

Produto granulado de fácil dissolução, podento ser conservado em temperatura ambiente, em local protegido de luz. Embalagem de 1 quilo e com validade de 1 ano a contar da data de fabricação.

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