Kit Fabricar Labne
R$ 191,30
Ref: 019
O Kit para Fabricação do Queijo Labne acompanha 3 envelopes de Fermento para Queijos, que dá para o preparo de 15 litros de leite ou até 3 quilos de queijos.
Veja mais informações em Descrição do Produto!
Veja mais informações em Descrição do Produto!
O Queijo Labne é também denominado de "coalhada seca" e pode ser moldado em pequenas bolinhas ou na própria forma de pasta muito apreciadas na culinária do Oriente Médio.
A caracteristica deste queijo é o tipo de coagulação, denominada de coagulação lática por se empregar predominantemente fermento lático e pequena dose de coagulante.
Fazem parte do KIT LABNE:
1 termômetro PROFISSIONAL (-50+300ºC);
3 Fermentos para Queijo - Docina;
1 frasco de Coagulante Quimase (180 ml).
ATUALIZAÇÃO DESTE PRODUTO EM 13/102022.
Opiniões
Ainda não há opiniões para este produto.