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fermento mussarela

Fermento para Muçarela Mágica e Requeijão

R$ 2,50
fermento queijo 1 U

Fermento para Queijos 1U (10 Litros)

R$ 6,70
fermento iogurte 3-5 Litros

Fermento para Iogurte (3 a 5 litros)

R$ 5,90
fermento mussarela 50 L

Fermento para Muçarela Mágica e Requeijão (50 litros)

R$ 15,20

quimase 1 litro1

Coagulante Quimase - Litro

R$ 28,80
quimase 200 ml4

Coagulante Quimase - Frasco 200 ml

R$ 8,90
quimase concentrado litro

Coagulante Quimase Concentrado -Litro

R$ 141,70
Lipase Envelope

Lipase

R$ 5,90

fruti shake morango

Aroma Morango para Iogurte

R$ 17,50
Corante Urucum L

Corante Natural - Urucum

R$ 34,50
corante urucum 200 ml

Corante Natural Urucum 200 ml

R$ 10,50
fruti shake coco4

Fruti Shake Coco para Iogurte

R$ 17,50

kit coalho

Kit Fabricar Queijo Coalho

R$ 144,10
Kit Parmesão2

Kit Parmesão - Faça na panela

R$ 138,90
kit frescal

Kit Fabricar Queijo Minas Frescal

R$ 89,30
kit minas padrão

Kit Fabricar Queijo Minas Padrão

R$ 153,70

tecidotecido9

Tecido para Enformar Queijo

R$ 11,80
caixa prateleira 2caixa prateleira4

Prateleira para Maturação de Queijos - Venda por unidade.

R$ 38,50
coador vasilhamecoador vasilhame 3

Coador para Vasilhame de Leite

R$ 15,90
bandeja pequena

Bandeja Plástica

R$ 21,00

termometro

Termômetro

R$ 52,90
Alizarol 1 L

Solução de Alizarol (1 litro)

R$ 12,50
fenolftaleina

Solução Fenolftaleína

R$ 5,50
jarra 1 L leo

Becker Jarra 1000 ml

R$ 22,90

sorbato saco

Conservante Sorbato de Potássio 1 Kg

R$ 67,90
lactase 200 ml

Enzima Lactase (Produtos Sem Lactose)

R$ 184,80
frozen saco

Sorvete Iogurte - Frozen 0%

R$ 36,80
Notifique-me
fruti shake iogurte

Fruti Shake Iogurte e Bebida Láctea (Adoçante)

R$ 67,60

forma frescal 500g Leoforma frescal 500 g Leo vertical

Forma Minas Frescal 500 g

R$ 9,30
forma frescal 250g Leoforma frescal 250g Leo vertical

Forma Minas Frescal 250 g

R$ 6,30
forma padrao 500 g completa 2 Leoforma padrão500 g completa Leo

Forma Minas Padrão 500g (completa)

R$ 33,70
tecidotecido9

Tecido para Enformar Queijo

R$ 11,80

 

Fermento Frescos Vegano

Fermento Queijos Frescos - Faz 2 Quilos

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R$ 7,60
Fermentos Franceses Vegano

Fermento Queijos Franceses - Faz 2 Quilos

0 Pontos
R$ 7,60
Notifique-me
Fermento Artesanais Vegano

Fermento Queijos Artesanais - Faz 2 Quilos

0 Pontos
R$ 7,60
Notifique-me
Fermento Intensos Vegano

Fermento Queijos Intensos - Faz 2 Quilos

0 Pontos
R$ 7,60
Notifique-me
Furador

Furador Queijo Azul

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R$ 38,50
Forma Queijo Vegano 300g

Forma Queijo Vegano

0 Pontos
R$ 12,50
Notifique-me
Fermento para Cremes

Fermento para Cremes - 1 a 5 Litros

0 Pontos
R$ 7,20
Fungo Branco - Vegano

Fungo Branco Queijos Veganos

0 Pontos
R$ 25,70
Fungo Azul - Vegano

Fungo Azul para Queijos Veganos

0 Pontos
R$ 25,90
Fermento Iogurte - Vegano

Fermento Iogurtes Veganos - Faz 2 Litros

0 Pontos
R$ 6,70
Fermento Queijo - Vegano

Fermento Queijos & Coalhada Veganos - Faz 2 quilos

0 Pontos
R$ 7,60
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Tecido para Enformar Queijo

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R$ 11,80

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Curso de Mestre Queijeiro Artesanal - 12 a 16 de Setembro / 2022

R$ 3.650,00
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Curso Presencial de Queijos Básico - 28 e 29 de Julho / 2022

R$ 1.390,00
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Curso de Queijos Franceses - 06, 07 e 08 de Outubro / 2022

R$ 2.890,00
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Curso Iogurte e Bebida Láctea - 22 e 23 de Setembro / 2022

R$ 1.690,00

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Cursos Presenciais

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Formas

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  • Forma Minas Frescal 250 g
  • Forma Minas Frescal 500 g
  • Forma Minas Frescal - 1 kg
  • Forma Minas Padrão 500g (completa)
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  • Forma Minas Padrão 500g (sem dessorador)
  • Forma Minas Padrão 1kg (sem dessorador)
  • Forma Muçaarela 500g
  • Forma Muçarela 1kg
  • Forma Muçarela 3kg
  • Forma Queijo Coalho 500g (completa)
  • Forma Queijo Coalho 500g (sem dessorador)
  • Forma Queijo Coalho 3kg (com dessorador)
  • Forma Queijo Coalho 3kg (sem dessorador)
  • Dessorador Queijo Coalho ou Prato 500 g
  • Dessorador Minas Padrão 500 g
  • Dessorador Minas Padrão 1kg
  • Coador de Leite
  • Forma 3 quilos - frescal
  • Forma Canastra 1 kg
  • Forma Gorgonzola 3Kg (completa)
  • Forma Parmesão 5 kg (completa)
  • Forma Queijo Bola 1 kg
  • Forma Queijo Bola 1,8kg

Laboratório

  • Laboratório
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  • Medidor de 500 ml
  • Kit Análise Acidez do Leite
  • Termômetro Digital
  • Termômetro
  • Aerômetro de Baumè
  • Solução de Alizarol (1 litro)
  • Solução de fenolftaleína
  • Solução Dornic (1 litro)
  • Termolactodensímetro
  • Medidor de 10 ml

Ingredientes

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  • Para Requeijão
  • Ingredientes Iogurte
  • Ácido cítrico
  • Nitrato de Sódio
  • Corante de urucum
  • Lactase
  • Cloreto de Cálcio
  • Citrato de Sódio
  • Sorbato de Potássio

Utensílios para Laticínio

  • Utensílios para Laticínio
  • Misturador para Leite em Inox 304
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  • Peneira Aço Inox
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  • Balde 12 Litros
  • Balde 8 Litros
  • Jarra com Graduação
  • Misturador Culinário para Cortar a Coalhada na Panela
  • Balança Digital 10 kg
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DOCINA NUTRIÇÃO | Rua Paracatu, 1000 - Juiz de Fora - MG | Tel.: (32) 3224-3016 | 3224-1205 | sac@queijosnobrasil.com.br

 

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