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LABORATÓRIO

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UTENSÍLIOS

UTENSÍLIOS

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Fermento para Muçarela Mágica e Requeijão

R$ 1,20
fermento queijo 1 U

Fermento para Queijos 1U (10 Litros)

R$ 5,20
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Fermento para Iogurte (3 a 5 litros)

R$ 5,20
fermento mussarela 50 L

Fermento para Muçarela Mágica e Requeijão (50 litros)

R$ 5,20

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Coagulante Quimase - Litro

R$ 22,50
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Coagulante Quimase - Frasco 200 ml

R$ 6,90
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Coagulante Quimase MAIS FORTE P/INDÚSTRIA - Litro

R$ 109,70

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Corante Natural - Urucum

R$ 24,00
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Aroma Morango para Iogurte

R$ 11,50
corante urucum 200 ml

Corante Natural Urucum 200 ml

R$ 8,40
Corante Carmim L

Corante Natural Carmim de Cochonilha

R$ 99,70

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Kit Fabricar Queijo Mussarela (Muçarela) Mágica

R$ 89,00
Kit Parmesão2

Kit Parmesão - Faça na panela

R$ 122,30
kit frescal

Kit Fabricar Queijo Minas Frescal

R$ 78,60
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Kit Fabricar Queijo Minas Padrão

R$ 130,60

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Tecido para Queijo Artesanal

R$ 9,10
caixa prateleira 2caixa prateleira4

Prateleira para Maturação de Queijos - Venda por unidade.

R$ 21,00
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Coador para Vasilhame de Leite

R$ 9,50
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Bandeja Plástica

R$ 15,40

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Termômetro

R$ 52,90
Alizarol 1 L

Solução de Alizarol (1 litro)

R$ 10,50
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Solução Dornic (1 litro)

R$ 12,00
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Solução Fenolftaleína

R$ 3,30

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Sorvete Iogurte - Frozen mistura em água

R$ 42,60
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Conservante Sorbato de Potássio 1 Kg

R$ 46,90
amido modificado

Amido Modificado

R$ 9,20
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Sorvete Iogurte - Frozen 0%

R$ 29,80

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Forma Minas Frescal 500 g

R$ 6,80
forma padrao 500 g completa 2 Leoforma padrão500 g completa Leo

Forma Minas Padrão 500g (completa)

R$ 25,00
forma frescal 250g Leoforma frescal 250g Leo vertical

Forma Minas Frescal 250 g

R$ 4,50
padrão 1 kg completa 2Padrão 1 kg completa

Forma Minas Padrão 1kg (completa)

R$ 29,40

CURSOS PRESENCIAIS

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Curso de Queijo com Olhaduras - Inédito - 01, 02 e 03 de Abril de 2020

R$ 1.800,00
danablu

Curso de Queijos Azuis - 12 e 13 de Março de 2020

R$ 1.490,00
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Curso Presencial de Queijos - 11 e 12 de Fevereiro de 2020

R$ 990,00
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Curso de Formação de Queijeiro Artesanal - ESGOTADO - AGUARDE NOVA DATA

R$ 3.100,00
Notifique-me

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Estabilizante MIX 20 C

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Kit Fabricar Queijo Lactovegetariano

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panela funda 1

Panela Funda de Inox Tramontina 22,3 L

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R$ 725,80
Notifique-me
Padrão 1 kg completa

Forma Minas Padrão 1kg (completa)

0 Pontos
R$ 29,40
bicarbonato 10 g6

Bicarbonato de Sódio (kit)

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R$ 1,20
bandeja dessoragem8

Bandeja para Dessoragem de Queijos

0 Pontos
R$ 50,70
forma frescal 250g Leo vertical

Forma Minas Frescal 250 g

0 Pontos
R$ 4,50
kit coalhada6

Kit Coalhada

0 Pontos
R$ 85,30
sorbato saco5

Conservante Sorbato de Potássio 500 g

0 Pontos
R$ 24,00
Balança

Balança Digital 10 kg Cozinha

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R$ 38,90
padrão 500 g sem dessorador 2

Forma Minas Padrão 500g (sem dessorador)

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R$ 13,80
amido modificado

Amido Modificado

0 Pontos
R$ 9,20
kit acedimetro salut

Kit Análise Alizarol

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R$ 254,20
coalho 500 g sem dessorador leo

Forma Queijo Coalho 500g (sem dessorador)

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R$ 15,00
Kit Tacho

Kit Utensílios para Fabricação Caseira

0 Pontos
R$ 446,20
vasilhame 1

Vasilhame para Leite 30 L

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R$ 165,50
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Kit Fabricar Labne

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R$ 85,20
Sem imagem definida Curso Gelato Artesanal

Curso Gelato Artesanal

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fermento queijo 5 U

Fermento para Queijos 5U (50 Litros)

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R$ 13,40

PRODUTOS SORTIDOS

termolactodensimetro5

Termolactodensímetro

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R$ 71,40
aerometro de baume

Aerômetro de Baumè - Controle da Salmoura

0 Pontos
R$ 47,20
solução dornic

Solução Dornic (1 litro)

0 Pontos
R$ 12,00
coboco 500 g

Forma Queijo Colonial 500g

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R$ 14,90
fermento queijo 10 U

Fermento para Queijos 10 U (100 Litros)

0 Pontos
R$ 17,40
Kit Tacho

Kit Utensílios para Fabricação Caseira

0 Pontos
R$ 446,20
coboco 800 g completa 2

Forma Queijo Colonial 800g (completa)

0 Pontos
R$ 28,50
Whey protein Docina

Whey Protein Docina - Pacote 120 g

0 Pontos
R$ 6,80
fermento franceses

Fermento para Queijos Franceses 5 U (50 Litros)

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R$ 14,90
Fumaça líquida 200 ml

Fumaça Líquida - 200 ml

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R$ 11,50
Sem imagem definida Curso Gelato Artesanal

Curso Gelato Artesanal

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kefirade

Fermento (ISCA) kefir

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R$ 3,90
bota 1

Bota Profissional Antiderrapante - Cano Curto

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R$ 72,00
TAMANHO
dessorador coalho 3 kg 1

Dessorador Coalho ou Prato 500 g

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R$ 11,90
fruti shake morango

Aroma Morango para Iogurte

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R$ 11,50
caixa queijo 500 g

Caixa para Transporte de Queijos de 500 g

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R$ 74,30
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Tecido para Queijo Artesanal

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R$ 9,10
Sem imagem definida Curso Doce de Leite

Curso Doce de Leite

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R$ 1.290,00
Notifique-me
fermento mussarela 50 L

Fermento para Muçarela Mágica e Requeijão (50 litros)

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R$ 5,20
fruti shake iogurte

Fruti Shake Iogurte e Bebida Láctea (Adoçante)

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R$ 38,90

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Cursos Presenciais

  • Curso de Queijos
  • Curso Queijo Parmesão - Técnica Italiana
  • Curso de Iogurte
  • Curso de Queijos Franceses
  • Curso de Doce de Leite
  • Curso Queijos Azuis

Aromas e Corantes

  • Aromas e Corantes
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  • Aroma Leite Condensado para Iogurte
  • Aroma Morango para Iogurte
  • Aroma Uva para Iogurte
  • Aroma Pêssego para Iogurte
  • Corante Natural Carmim de Cochonilha
  • Corante Natural - Urucum

Coagulantes

  • Coagulantes
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  • Coagulante Quimase MAIS FORTE P/INDÚSTRIA - Litro
  • Coagulante Quimase - Frasco

Kits para Fabricação

  • Kits para Fabricação
  • Kit Fabricar Queijo Minas Padrão
  • Kit Fabricar Cremosinho
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  • Kit Fabricar Queijo Minas Frescal
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  • Kit Fabricar Ricota
  • Kit Parmesão - na panela
  • Kit Análise Alizarol
  • Kit Análise de Acidez Dornic

Fermentos

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  • Fermento para Coalhada (3 a 5 litros)
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  • Fermento para Iogurte (3 a 5 litros)
  • Fermento para Iogurte (50 litros)
  • Fermento para Muçarela Mágica e Requeijão
  • Fermento para Muçarela Mágica e Requeijão (50 litros)
  • Fermento para Queijos - 100 litros
  • Fermento para Queijos 1 envelope
  • Fermento Parmesão
  • Fermento Queijos 500 Litros
  • Fermento Iogurte 500 Litros
  • Fungo Penicillium

Formas

  • Formas para Queijos
  • Forma Minas Frescal 250 g
  • Forma Minas Frescal 500 g
  • Forma Minas Frescal - 1 kg
  • Forma Minas Padrão 500g (completa)
  • Forma Minas Padrão 1kg (completa)
  • Forma Minas Padrão 500g (sem dessorador)
  • Forma Minas Padrão 1kg (sem dessorador)
  • Forma Mussarela 500g
  • Forma Mussarela 3kg
  • Forma Queijo Coalho 500g (completa)
  • Forma Queijo Coalho 500g (sem dessorador)
  • Forma Queijo Coalho 3kg (com dessorador)
  • Forma Queijo Coalho 3kg (sem dessorador)
  • Dessorador Queijo Coalho ou Prato 500 g
  • Dessorador Minas Padrão 500 g
  • Dessorador Minas Padrão 1kg
  • Coador de Leite
  • Forma 3 quilos - frescal

Sorvete

  • Sorvete
  • Sorvete Iogurte - Frozen Diet
  • Sorvete Iogurte - Frozen
  • Sorvete Iogurte - Frozen - mistura em água
  • Sorvete Iogurte - Morango

Laboratório

  • Laboratório
  • Medidor de 50 ml
  • Medidor de 500 ml
  • Kit Análise Acidez do Leite
  • Termômetro Digital
  • Termômetro
  • Aerômetro de Baumè
  • Solução de Alizarol (1 litro)
  • Solução de fenolftaleína
  • Solução Dornic (1 litro)
  • Termolactodensímetro
  • Medidor de 10 ml

Ingredientes

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  • Para queijos
  • Para Requeijão
  • Ingredientes Iogurte
  • Ácido lático 85%
  • Ácido cítrico
  • Nitrato de Sódio
  • Corante de urucum
  • Lactase
  • Cloreto de Cálcio
  • Citrato de Sódio
  • Sorbato de Potássio
  • Sal fundente requeijão
  • Sal fundente culinário
  • Amido Modificado
  • Estabilizante para creme
  • Estabilizante para iogurte

Utensílios para Laticínio

  • Utensílios para Laticínio
  • Misturador para Leite em Inox 304
  • Acidímetro de Salut
  • Balde Graduado 5 Litros em Inox 304
  • Peneira Aço Inox
  • Bandeja Plástica
  • Bandeja para Dessoragem
  • Prateleira para Maturação
  • Avental Gastronomia
  • Bandeja para Transporte Queijos
  • Caixa Transporte Queijos
  • Tecido para Queijos
  • Bandeja Transporte MP
  • Balde 12 Litros
  • Balde 8 Litros
  • Jarra com Graduação
  • Misturador Culinário para Cortar a Coalhada na Panela
  • Detergente Concentrado
  • Balança Digital 10 kg
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