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KITS PARA FABRICAÇÃO

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LABORATÓRIO

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UTENSÍLIOS

UTENSÍLIOS

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Fermento para Muçarela Mágica e Requeijão

R$ 1,20
fermento queijo 1 U

Fermento para Queijos 1U (10 Litros)

R$ 5,20
fermento iogurte 3-5 Litros

Fermento para Iogurte (3 a 5 litros)

R$ 5,20
fermento mussarela 50 L

Fermento para Muçarela Mágica e Requeijão (50 litros)

R$ 5,20

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Coagulante Quimase - Litro

R$ 22,50
quimase 200 ml4

Coagulante Quimase - Frasco 200 ml

R$ 6,90
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Coagulante Quimase MAIS FORTE P/INDÚSTRIA - Litro

R$ 99,70

Corante Urucum L

Corante Natural - Urucum

R$ 22,50
fruti shake morango

Aroma Morango para Iogurte

R$ 11,50
Corante Carmim L

Corante Natural Carmim de Cochonilha

R$ 99,70
fruti shake coco4

Fruti Shake Coco para Iogurte

R$ 11,50

kit minas padrão

Kit Fabricar Queijo Minas Padrão

R$ 123,60
kit coalho

Kit Fabricar Queijo Coalho

R$ 107,80
kit mussarela mágica3

Kit Fabricar Queijo Mussarela (Muçarela) Mágica

R$ 82,00
kit frescal

Kit Fabricar Queijo Minas Frescal

R$ 72,20

tecido

Tecido para Queijo Artesanal

R$ 9,10
caixa prateleira

Prateleira para Maturação de Queijos

R$ 15,80
bandeja pequena9

Bandeja Plástica

R$ 15,40
Kit Acidez Dornic

Kit Análise Acidez do Leite

R$ 182,50

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Termômetro

R$ 45,90
Alizarol 1 L

Solução de Alizarol (1 litro)

R$ 10,50
solução dornic

Solução Dornic (1 litro)

R$ 10,00
bandeja pequena9

Bandeja Plástica

R$ 15,40

frozen base agua saco9

Frozen Yogurt 0% - mistura em água

R$ 36,30
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Frozen Yogurt 0%

R$ 29,80
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Conservante Sorbato de Potássio

R$ 46,90
amido modificado

Amido Modificado

R$ 8,70

forma frescal 500 g5

Forma Minas Frescal 500 g

R$ 6,80
padrão 500 g completa6

Forma Minas Padrão 500g (completa)

R$ 25,00
frescal 250 g7

Forma Minas Frescal 250 g

R$ 4,50
padrão 1 kg completa6

Forma Minas Padrão 1kg (completa)

R$ 29,40

CURSOS PRESENCIAIS

tomme-de-cabra13

Curso de Queijos com Leite de Cabra 21 a 23 de Novembro 2018 - Intensivo

R$ 1.800,00
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Curso Presencial de Queijos 12 e 13 de Setembro de 2018

R$ 990,00
frances8

Curso de Queijos Franceses 18 e 19 de Outubro de 2018

R$ 1.390,00
parmeso-dois9

Curso Queijo Parmesão - Técnica Italiana - 15 e 16 de Agosto 2018

R$ 1.290,00

ÚLTIMOS PRODUTOS

lactase 200 ml

Enzima Lactase (Produtos Sem Lactose)

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Sem imagem definida Curso de Queijos Franceses

Curso de Queijos Franceses

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Caixa para Transporte de Queijos de 500 g

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luvaM

Luvas Descartáveis Látex Tamanho M

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Sem imagem definida Curso de Queijos Franceses

Curso de Queijos Franceses

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R$ 1.290,00
cloreto litro

Cloreto de Cálcio - Litro

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R$ 8,90
peneira inox

Peneira Aço Inox

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R$ 35,90
avental verde

Avental Gastronomia - Cor Verde

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R$ 62,00
vaquinha frente

Vaquinha Mascote

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R$ 35,00
kit requeijão

Kit Fabricar Requeijão

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R$ 96,00
ácido cítrico 10 g1

Ácido Cítrico (kit)

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R$ 1,20
kit frescal8

Kit Fabricar Queijo Lactovegetariano

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R$ 72,20
padrão 1 kg sem dess

Forma Minas Padrão 1kg (sem dessorador)

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R$ 15,00
tomme-de-cabra13

Curso de Queijos com Leite de Cabra 21 a 23 de Novembro 2018 - Intensivo

0 Pontos
R$ 1.800,00
mix 20 c

Estabilizante MIX 20 C

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R$ 41,40
dessorador coalho 500 g6

Dessorador Coalho ou Prato 500 g

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R$ 11,90
fermento queijo 1 U

Fermento para Queijos 1U (10 Litros)

0 Pontos
R$ 5,20
frozen diet saco

Frozen Yogurt - Diet

0 Pontos
R$ 35,20
ácido lático 200 ml

Ácido Lático 85% 200 ml

0 Pontos
R$ 6,90

PRODUTOS SORTIDOS

copo becker 50 ml

Becker Medidor 50 ml

0 Pontos
R$ 5,20
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Bandeja para Dessoragem de Queijos

0 Pontos
R$ 50,70
kit mussarela mágica

Kit Fabricar Queijo Mussarela (Muçarela) Búfala

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R$ 86,80
dessorador padrão 1 kg

Dessorador Minas Padrão 1kg

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R$ 15,80
ácido cítrico 10 g1

Ácido Cítrico (kit)

0 Pontos
R$ 1,20
fermento parmesão

Fermento para Parmesão e Provolone 10 U (100 Litros)

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R$ 12,60
Novo
espumadeira

Espumadeira Inox Tramontina

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R$ 79,80
balde inox 5 L

Balde Graduado 5 Litros em Inox 304

0 Pontos
R$ 464,00
kit requeijão

Kit Fabricar Requeijão

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R$ 96,00
Sem imagem definida Curso Gelato Artesanal

Curso Gelato Artesanal

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Lége Cremoso 1 kg6

Lège Cremoso (sal fundente) - 500g

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R$ 9,20
termohigrometro

Termo-Higrômetro Digital

0 Pontos
R$ 60,20
padrão 500 g completa6

Forma Minas Padrão 500g (completa)

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R$ 25,00
Nitrato 1 L

Nitrato de Sódio

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Misturador para leite em Inox 304

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R$ 180,00
Sem imagem definida teste

teste

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Luvas Descartáveis Látex Tamanho M

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MIX 20 C - Coalhada

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Panela Rasa de Inox Tramontina 23 L

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Forma Minas Frescal 2-3 Kg

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Cursos Presenciais

  • Curso de Queijos
  • Curso Queijo Parmesão - Tradicional Italiano
  • Curso de Sorvete
  • Curso de Queijos Franceses
  • Curso Intensivo de Queijos de Leite de Cabra

Aromas e Corantes

  • Aromas e Corantes
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  • Aroma Leite Condensado para Iogurte
  • Aroma Morango para Iogurte
  • Aroma Uva para Iogurte
  • Aroma Pêssego para Iogurte
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  • Corante Natural - Urucum

Coagulantes

  • Coagulantes
  • Coagulante Quimase - Litro
  • Coagulante Quimase MAIS FORTE P/INDÚSTRIA - Litro
  • Coagulante Quimase - Frasco

Kits para Fabricação

  • Kits para Fabricação
  • Kit Fabricar Queijo Minas Padrão
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  • Kit Fabricar Iogurte
  • Kit Fabricar Labne
  • Kit Fabricar Queijo Lactovegetariano
  • Kit Fabricar Queijo Minas Frescal
  • Kit Fabricar Queijo Cabra
  • Kit Fabricar Queijo Coalho
  • Kit Fabricar Queijo Muçarela Búfala
  • Kit Fabricar Requeijão
  • Kit Fabricar Ricota

Fermentos

  • Fermento Lácteos
  • Fermento para Coalhada (3 a 5 litros)
  • Fermento para Iogurte 100 litros
  • Fermento para Iogurte (3 a 5 litros)
  • Fermento para Iogurte (50 litros)
  • Fermento para Muçarela Mágica e Requeijão
  • Fermento para Muçarela Mágica e Requeijão (50 litros)
  • Fermento para Queijos - 100 litros
  • Fermento para Queijos 1 envelope
  • Fermento Parmesão
  • Fermento Queijos 500 Litros
  • Fermento Iogurte 500 Litros
  • Fungo Penicillium

Formas

  • Formas para Queijos
  • Forma Minas Frescal 250 g
  • Forma Minas Frescal 500 g
  • Forma Minas Frescal - 1 kg
  • Forma Minas Padrão 500g (completa)
  • Forma Minas Padrão 1kg (completa)
  • Forma Minas Padrão 500g (sem dessorador)
  • Forma Minas Padrão 1kg (sem dessorador)
  • Forma Mussarela 500g
  • Forma Mussarela 3kg
  • Forma Queijo Coalho 500g (completa)
  • Forma Queijo Coalho 500g (sem dessorador)
  • Forma Queijo Coalho 3kg (com dessorador)
  • Forma Queijo Coalho 3kg (sem dessorador)
  • Dessorador Queijo Coalho ou Prato 500 g
  • Dessorador Minas Padrão 500 g
  • Dessorador Minas Padrão 1kg
  • Coador de Leite
  • Forma 3 quilos - frescal

Frozen

  • Frozen Yogurt
  • Frozen Yogurt - Diet
  • Frozen Yogurt 0%
  • Frozen Yogurt 0% - mistura em água
  • Frozen Yogurt Diet - mistura em água
  • Frozen Yogurt 0% - Morango

Laboratório

  • Laboratório
  • Medidor de 50 ml
  • Medidor de 500 ml
  • Kit Análise Acidez do Leite
  • Termômetro Digital
  • Termômetro
  • Aerômetro de Baumè
  • Solução de Alizarol (1 litro)
  • Solução de fenolftaleína
  • Solução Dornic (1 litro)
  • Termolactodensímetro
  • Medidor de 10 ml

Ingredientes

  • Avulsos dos Kits
  • Para queijos
  • Para Requeijão
  • Ingredientes Iogurte
  • Ácido lático 85%
  • Ácido cítrico
  • Nitrato de Sódio
  • Corante de urucum
  • Lactase
  • Cloreto de Cálcio
  • Citrato de Sódio
  • Sorbato de Potássio
  • Sal fundente requeijão
  • Sal fundente culinário
  • Amido Modificado
  • Estabilizante para creme
  • Estabilizante para iogurte

Utensílios para Laticínio

  • Utensílios para Laticínio
  • Misturador para Leite em Inox 304
  • Acidímetro de Salut
  • Jogo de Liras em Inox 304
  • Balde Graduado 5 Litros em Inox 304
  • Peneira Aço Inox
  • Bandeja Plástica
  • Bandeja para Dessoragem
  • Prateleira para Maturação
  • Avental Gastronomia
  • Bandeja para Transporte
  • Caixa Transporte
  • Tecido para Queijos
  • Vaquinha Mascote
  • Vaquinha Mascote Articulada
  • Bandeja Transporte MP
  • Balde 12 Litros
  • Balde 8 Litros
  • Jarra
  • Misturador Culinário para Cortar a Coalhada na Panela
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